16 Nov, 2019

Vistajine in een houtgestookte oven
za, 16/11/2019 - 09:30 - 14:00
Het Klein Verzet
Steenweg 67
9660 Brakel
Standaardprijs - 25.00

Sociale prijs - 15.00
De Marokkaanse keuken staat bekend voor zijn tajines. Tijdens deze kookworkshop leer je een tajine van vis te bereiden die daarna in een houtgestookte oven wordt klaargemaakt. Een tajine is een authentieke Noord-Afrikaanse kookpot in aardewerk, maar ook de gerechten ontlenen er hun naam aan. Tijdens het bereiden van deze geurige maaltijden maak je kennis met zowel de Marokkaanse eetcultuur als met een Vlaamse bakoven. Op het einde mogen de schorten af en gaan we samen aan tafel.

Deze activiteit maakt deel uit van het project 'Vuur doet leven!' rond bakovens met steun van de provincie, Vlaanderen en het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling.

Partners:
Over de begeleiding:
Saida El Hammoudi
Voor Saïda El Hammoudi (35) is in huis de keuken haar lievelingsplek, tussen haar kruiden, tajines en potten voel ze zich het prettigste. Koken is voor haar meer dan een hobby het is een passie, die ze heel graag met anderen deelt.
Keer op keer voel ze zich gecharmeerd door mensen die aandacht hebben voor haar gerechten en herkomst.

etentjes
vormingplus
Brakel
cursussen

Het Klein Verzet
Steenweg 67
9660 Brakel